Piparkoogimuffinid

Piparkoogimuffinid

Umbes 24 minimuffinit u 1 tund
Piparkoogimuffinid koheva glasuuri ja pidulike punaste pohladega. Küpseta neid maitsvaid minimuffineid väikestes dekoratiivsetes koogivormides.
Piparkoogimuffinid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 3 muna
  • 150 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
  • 150 ml rapsiõli
  • 135 g jahu
  • 4 g jahvatatud kaneeli
  • 1 g jahvatatud ingverit
  • 1 g jahvatatud nelki
  • 3 g söögisoodat
  • 3 g soola
  • 75 g külmutatud pohli
  • 3 g maisitärklist

Glasuur

  • 200 g toorjuustu
  • 40 g Dansukker heledat siirupit
  • 40 g Dansukkeri ökotuhksuhkrut

Kaunistamiseks

  • külmutatud pohli

Sea ahju temperatuur 175 °C-le, pöördõhu režiimil.

Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa õli. Sega kuivained omavahel ja lisa munavahule.

Sega kausis pohlad ja maisitärklis. Jaota taigen lusikaga 24 minimuffinivormi, täites vormid 2/3 ulatuses, ja vajuta peale pohlad.

Küpseta ahju alumises osas u 8-10 min. Lase muffinitel glasuuri valmistamise ajal jahtuda.

Vahusta toorjuust ühtlaseks ning lisa siirup ja tuhksuhkur. Klopi glasuur paksuks ja pane meelepärase otsikuga pritskotti. Pritsi glasuur muffinitele ja kaunista külmutatud pohladega.

Dansukker

koostatud retsept.


;