Pirnikook rummijäätisega

8-10le

Hinne (0 tk)

Koostisosad

Jäätis
4 munakollast
100 g Dansukkeri valget või pruuni suhkrut
200 ml piima
150 ml vahukoort
100 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
30 ml rummi
1 dl rosinaid
1 dl hakitud kreeka pähkleid (võib ka ära jätta)

Kaste
100 ml Dansukkeri suhkruroosiirupit
50 ml rummi

Kook
300 g mandlimassi
150 g võid
2 muna
75 g nisujahu
20 g Dansukkeri vanillisuhkrut
4-5 pirni

Kaunistamiseks tuhksuhkrut

Juhised

Vahustage munakollased suhkruga. Kuumutage piim, koor ja glükoosisiirup keemiseni. Lisage piimasegu vahustamist jätkates munavahule. Kurnake segu. Lisage rumm, rosinad ja pähklid. Laske täielikult jahtuda. Valmistage jäätisemasinas või sügavkülmas jäätis.

Riivige mandlimass ja hõõruge võiga ühtlaseks massiks. Lisage ükshaaval munad. Lisage jahu ja vanillisuhkur ning töödelge taignaks. Koorige ja tükeldage pirnid, segage taignasse. Valage taigen rasvainega määritud koogivormi (või 8-10 väikesesse vormi). Küpsetage ahju keskmisel siinil 200° C kraadi juures u. 35 minutit kui küpsetate ühe suurema koogi või u. 20 minutit kui küpsetate mitu väikest kooki. Enne serveerimist puistake üle tuhksuhkruga. Kastme valmistamiseks segage omavahel rumm ja suhkruroosiirup. Serveerige kooki leigena või külmalt rummijäätise ja kastmega.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Lihavõtte maiuspalad

Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.

Tikrimoosiga blondid

Küpsetame plaadikooke

Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.

Kohvijook

Külma ilma joogid

Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.

Pannkoogid õunakompoti ja sidrunikreemiga

Pannkoogid

Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida.

Apelsinimarmelaad

Tsitruste aeg

Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni.

Šokolaadikook

Sulnis šokolaad

Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.