Pomelo-apelsinimarmelaad

Pomelo-apelsinimarmelaad
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 pomelo (u. 600 g)
2-3 apelsini (u. 400 g)
500 ml külma vett
1 kg Dansukkeri moosisuhkrut  

Mõrkjas pomelo lisab sellele apelsinimarmelaadile „täiskasvanulikku” maitset.

Peske apelsinid hoolikalt ning lõigake kõigepealt sektoriteks, seejärel õhukesteks viiludeks. Koorige pomelo ning lõigake samuti sektoriteks ja õhukesteks viiludeks. Tõstke puuviljaviilud keedunõusse ja lisage vesi. Katke nõu kaanega ning keetke madalal kuumusel u. 45 minutit. Lisage moosisuhkur ning keetke täiskuumusel veel 5 minutit. Eemaldage tekkinud vaht. Valage soojadesse steriliseeritud purkidesse, sulgege purgid ning säilitage jahedas. 

Dansukker

koostatud retsept.