Porgandi-chutney

Porgandi-chutney
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 kg beebiporgandeid
2 sibulat
2 apelsini
200 ml vett
1 tl jahvatatud koriandrit
1 spl soola
2 tl musta pipart
2 tl karrit
2 tl värsket riivitud küüslauku
200 ml rosinaid
400 ml valge veini äädikat
1 pakk (330g) Dansukkeri marmelaadisuhkrut

Peske, koorige ja riivige jämeda riiviga porgandid. Koorige ja tükeldage sibulad. Peske apelsinid, pressige mahl välja ja riivige koor. Asetage porgandid, sibulad, apelsinimahl, apelsinikoor ja vesi kastrulisse, katke kaanega ja keetke tasasel tulel 5 minutit. Lisage ülejäänud koostisained ja keetke tasasel tulel pidevalt segades veel 5 minutit. Kallake soojadesse steriliseeritud purkidesse. Sulgege õhukindlalt. Säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.