Rabarberi tšatni

Rabarberi tšatni
Hinnang: (0tk)

Koostisained

500 g tükeldatud rabarberivarsi
150 g kollaseid või rohelisi rosinaid
150 ml valge veini äädikat
250 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
30 ml värsket riivitud ingverit
6 g sinepipulbrit
6 g soola
1 g cayenne’i pipart 

Segage kõik koostisained omavahel paksupõhjalises keedunõus, katke nõu kaanega ning laske 10 minutit madalal kuumusel podiseda. Segage läbi ning kuumutage veel 5 minutit pidevalt segades kuni tšatni saavutab soovitud konsistentsi. 

Dansukker

koostatud retsept.