Safrani-mudakook - Retseptid

Safrani-mudakook

8 tükki 45 minutit
Safrani-mudakook Safrani-mudakook vahukoore ja hapukate pohladega. See safrani, valge šokolaadi ja jogurtiga mudakook loob ideaalse tasakaalu magusa ja hapuka maitse vahel.
Safrani-mudakook
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 100 g võid
  • 1/2 g safranit
  • 100 g valget šokolaadi
  • 170 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
  • 2 muna
  • 1 dl kreeka jogurtit
  • 120 g jahu
  • 3 g küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola

Kaunistamiseks

  • vahukoort
  • külmutatud pohli

Kuumuta ahi 200 °C-ni.

Määri u 13 x 36 cm ristkülikukujuline lahtikäiv koogivorm.

Sulata või ja lisa safran. Tükelda šokolaad ja sega koos võiga ühtlaseks massiks. Lisa suhkur ja klopi korralikult läbi. Seejärel lisa ükshaaval munad ja jogurt. Sega kokku.

Sega kausis jahu, küpsetuspulber ja sool ning lisa võisegule. Vala taigen vormi ja küpseta ahju keskosas 13-14 minutit. Lase täielikult jahtuda.

Serveeri vahustatud vahukoore ja pohladega.

Dansukker

koostatud retsept.


;