Safrani panna cotta - Retseptid

Safrani panna cotta

6 klaasi 30 minutit + 2 tundi jahutusaega
Mahlane safrani panna cotta põldmarjatarretisega. Tõeliselt lihtne, kuid vastupandamatu magustoit. Safraniga maitsestatud panna cotta on tõeline edu retsept.
Safrani panna cotta
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Panna cotta

    • 500 ml vahukoort
    • 95 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
    • 1/2 g safranit

    Põldmarjatarretis

    • 100 ml põldmarja toormahla (u 200 g külmutatud põldmarju)
    • 95 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi

    Kaunistamiseks

    • Põldmarju

    Sega kastrulis koor, tarretisesuhkur ja safran ning keeda 30 sekundit. Vala desserdiklaasidesse. Pane umbes 1 tunniks külmkappi.

    Valmista põldmarjatarretis. Sulata põldmarjad ja kurna õrnalt mahla välja surudes läbi peene sõela. Vala kastrulisse 100 ml põldmarjamahla. Lisa tarretisesuhkur ja keeda 30 sekundit.

    Jaota tarretis kiirelt panna cottadele, sest segu hakkab jahtudes päris kiiresti tarretuma. Aseta veel umbes 1 tunniks külmkappi. Kaunista põldmarjadega.

    Maitsesoovitus! Puista lisamaitsenüansiks magustoitudele ka veidi röstitud hakitud pistaatsiapähkleid.

    Dansukker

    koostatud retsept.


    ;