Safranipirnid

4 portsjonit
Safranipirnid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

4 pirni
1/2 liitri valget veini
1 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1/2 g safranit
2 spl võid või margariini
1/2 dl Dansukkeri fariinsuhkrut
50 g kreeka pähkleid

Koorige pirnid, kuid jätke vars alles. Valage potti vein, suhkur ja safran ning laske keema tõusta. Pange pirnid sooja vedeliku sisse ja keetke, kuni need on pehmed; keetmise aeg sõltub pirnide küpsuse astest. Pange või ja fariinsuhkur kastrulisse või väiksele praepannile ning soojendage, kuni suhkur on sulanud. Hakkige kreeka pählikid jämedalt enne nende lisamist karamellistunud suhkrule. Segage läbi. Asetage pirnid alustassidele ja pange nende ümber kreeka pähkleid.

Dansukker

koostatud retsept.