Safranisaiakesed

36 tk
Safranisaiakesed
Hinnang: (0tk)

Koostisained

50 g pärmi
500 ml piima
100 ml rapsiõli
½ g safranit
1 spl jahvatatud aniisi
½ tl soola
50 ml Dansukkeri valget siirupit
umbes 1.8 L Manitoba jahu

Kaunistamiseks
Erinevaid seemneid

Murendage pärm kaussi. Lisage käesoe piim ning segage kuni pärm lahustub. Lisage õli, safran, aniis, sool ja siirup. Lisage vähehaaval jahu, kuni taigen enam kausi servade külge ei kleepu. Katke kauss puhta köögirätikuga ning jätke 30 minutiks kerkima. Sõtkuge taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal siledaks ning jaotage kaheks võrdseks osaks. Veeretage mõlemad taignatükid rulliks ja lõigake tükkideks. Veeretage tükid omakorda rullideks ning keerake need rõngassaiadeks. Pintseldage saiad veega üle, kastke seemnesegusse ja laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke veel 30 minutiks kerkima. Küpsetage ahju keskmisel siinil 225 °C kraadi juures u. 8 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.