Sangria kokteilisiirupiga
Koostisained
Kokteilisiirupi baasretsept
- 150 g maasikaid
- 300 ml palsamiäädikat või punaveiniäädikat
- 270 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
Sangria
- maasikaid, vaarikaid, mustikaid
- 5 spl kokteilisiirupit
- 1 sidrun
- 1 laim
- 1 peotäis piparmünti
- 750 dl vahuveini
- (sobib ka alkoholivaba)
- 500 ml mullivett
- Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
Kokteilisiirupi
Loputage ja tükeldage maasikad ning valage õhukindlalt suletava kaanega purki.
Kuumutage äädikat keemiseni, kuid ärge keetke. Valage äädikas maasikatele ja sulgege purk õhukindlalt. Asetage purk vähemalt 2 päevaks külmikusse.
Kurnake vedelik paar korda läbi tiheda sõela kuni tulemus on täiesti klaar. Lisage vedelikule suhkur ja kuumutage pidevalt segades kuni kogu suhkur on lahustunud. Valage siirup puhtasse pudelisse, sulgege pudel õhukindlalt ja säilitage külmkapis.
Sangria
Loputage marjad (suuremad tasuks tükeldada) ja valage kannu, lisage kokteilisiirup, meelepärane kogus piparmünti, vahuvein ning mullivesi. Kõige lõpuks lisage maitse järgi suhkrut ja segage läbi.
NB!
Kokteilisiirup on mõttekas valmis teha vähemalt mõni päev varem kui teda vajate, sest seistes siirupi maitse intensiivistub.
koostatud retsept.
