Sidruniglasuuriga mooniseemnekook

12-14 viilu 1 1/2 tundi
Moonikook sidruniga on tõeline küpsetiste klassika. Seda on lihtne valmistada ja koos sidruniglasuuriga on moonikook eriti magus ja hea.
Sidruniglasuuriga mooniseemnekook
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Mooniseemne kook

    • 125 g toasooja võid
    • 200 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
    • 1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
    • 3 muna
    • 210 g nisujahu
    • 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
    • 3 spl mooniseemneid
    • 100 ml crème fraîched
    • 1/2 sidruni mahl

    Glasuur

    • 120 g Dansukkeri tuhksuhkrut
    • 1/2 sidruni mahl

    Kaunistamiseks

    • 1 sidruni koor
    • Värskeid mustikaid

    Eelsoojendage ahi 175°C-ni.

    Vahustage või suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks. Lisage vahustamist jätkates ükshaaval munad.

    Segage eraldi kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja mooniseemned, lisage õrnalt segades võivahule. Viimasena segage juurde crème fraîche ja sidrunimahl.

    Valage taigen võiga määritud ja kergelt jahuga üle puistatud 2-liitrisesse koogivormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 50-60 minutit. Kontrollige küpsust puutiku abil.

    Laske jahtuda. Segage tuhksuhkur sidrunimahlaga ja niristage glasuur koogile. Kaunistage riivitud sidrunikoore ja värskete mustikatega.

    Dansukker

    koostatud retsept.