Silmamuna salat

4 portsjonit
Silmamuna salat
Hinnang: (0tk)

Koostisained

300 g hakkliha (loomaliha)
1 spl võid või margariini
1-2 tl tšillipulbrit
1 näputäis cayenne’i pipart
½ tl soola
1 spl Dansukkeri Tumedat siirupit
1 hakitud sibul
2 küüslauguküünt (võib ka välja jätta)
4 dl keedetud aedube
1-2 viilutatud tomatit
4 väikest palli mozzarella juustu
4 poolitatud musta oliivi
kressi või mungoa idusid
Kastmeks
1 dl purustatud konservtomateid
1 spl toiduõli
2-3 tl palsamiäädikat
1 spl Dansukkeri Tumedat siirupit
1 riivitud küüslauguküüs

Praadige hakkliha koos sibula ja küüslauguga pannil võiga läbi. Maitsestage soola, tšillipulbri, cayenne’i pipra ja siirupiga. Lisage oad. Tõstke pann pliidilt ja jaotage roog neljale taldrikule. Asetage salatiportsu keskele kaks tomativiilu, asetage mõlemale viilule poolik mozarella juustu pall ja suruge igasse juustutükki poolik oliivitükk. Sättige idud tomativiilude kohale “juusteks”. Segage kokku kastme koostisained. Serveerige kaste salati kõrval. Soovi korral pakkuge juurde kondisaiu (vt. retsept eelpool)

Dansukker

koostatud retsept.