Snickersi kook

Snickersi kook

Umbes 20 tk. 1 tund + 1 tund jahtumiseks
Valmista ise maitsva mudakoogipõhjaga Snickersi koogikesi. Kodus tehtud maiustused on parimad ja me lubame, et need ei valmista pettumust.
Snickersi kook
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Mudakook

    • 100 g tumedat šokolaadi
    • 50 g võid
    • 80 g Dansukkeri ökosuhkrut
    • 1 muna
    • 45 g jahu

    Vahukommi täidis

    • 1 pakk vahukomme (u 200 g)
    • 150 g krõmpsuvat maapähklivõid

    Iiris

    • 100 g maapähkleid
    • 50 g võid
    • 130 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
    • 70 g Dansukkeri heledat siirupit
    • 100 ml vahukoort

    Katteks

    • 50 g tumedat šokolaadi
    • 50 g piimašokolaadi
    • 40 g maapähkleid

    Sea ahju temperatuur 175 °C-le, pöördõhurežiimile. Määri u 13 x 36 cm ristkülikukujuline lahtikäiv koogivorm.

    Tükelda šokolaad ja pane see kõrvale. Sulata või ja sega hulka šokolaad. Sega, kuni šokolaad on sulanud, seejärel lisa suhkur ja sega ühtlaseks massiks.

    Sega taignasse juurde muna ja jahu. Vala segu vormi ja küpseta ahju keskel umbes 5 minutit. Lase jahtuda.

    Valmista vahukommitäidis. Kuumuta potis vahukomme koos maapähklivõiga ja sega need kokku. Määri täidis mudakoogile ja pane külmkappi tahenema.

    Valmista iiris. Haki maapähklid. Sega teised koostisained paksupõhjalises kastrulis. Keeda kuni segu temperatuur on 120 °C või testi iirist, tilgutades veidi segu külma vette. Kui sellest saab ümmargune pehme pall, on iiris valmis. Lisa maapähklid. Jaota iiris ühtlaselt vahukommitäidisele ja pane umbes tunniks ajaks külmkappi tahenema.

    Tükelda ja sulata veevanni kohal katteks mõeldud tume ja piimašokolaad ning määri šokolaad ühtlaselt iirisekastmele. Puista peale hakitud maapähkleid. Hoia tardumiseni külmkapis, seejärel lõika tükkideks.

    Dansukker

    koostatud retsept.


    ;