Šokolaadipallimakroonid - Retseptid

Šokolaadipallimakroonid

u 30-32 1,5 tundi
Klassikalised makroonid šokolaadilisandiga. Need šokolaadipallimakroonid kaovad laualt hetkega. Kaunista šokolaadi ja kookoshelvestega.
Šokolaadipallimakroonid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Põhi

    • 250 g mandlimassi
    • 150 ml Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
    • 1 munavalge

    Šokolaadipallivõikreem

    • 150 g toasooja võid
    • 110 g Dansukkeri tuhksuhkrut
    • 25 g kakaopulbrit
    • 1 munakollane
    • 50 g kaerahelbeid, purustatud
    • 20 g kookoshelbeid
    • 15 ml kohvi, külma

    Kaunistamiseks

    • 250 g tumedat šokolaadi
    • kookoshelbeid

    Sea ahju temperatuur 175°C-le, pöördõhurežiimil.

    Riivi mandlimass. Lisa suhkur ja munavalge ning sega ühtlaseks. Tõsta segu lusikaga väikeste ümmarguste kuhjadena küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaatidele. Küpseta ahju alumises osas u 12-14 minutit. Lase täielikult jahtuda.

    Valmista kreem. Klopi või pehmeks ning lisa tuhksuhkur, kakaopulber ja munakollane. Purusta kaerahelbed kergelt blenderis. Lisa kaerahelbepuru, kookoshelbed ja kohv segule. Klopi kohevaks võikreemiks.

    Määri võikreem makroonidele. Pane makroonid 15 minutiks külmikusse.

    Valmista kate. Tükelda šokolaad ja sulata veevanni kohal. Võta makroonid külmikust ja kasta võikreemine pool šokolaadi sisse. Puista kookoshelvestega üle ja aseta restile tahenema.

    Dansukker

    koostatud retsept.


    ;