Šokolaaditort apelsinikreemiga

12 tükki
Šokolaaditort apelsinikreemiga
Hinnang: (0tk)

Koostisained

Kook
3 dl Dansukkeri šokolaadimaitselist tuhksuhkrut
2 dl piima
125 g võid või margariini
2 muna
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
3 1/2 dl nisujahu
1 1/2 tl küpsetuspulbrit

Täidis
3 dl vahukoort
3/4 dl Dansukkeri želeesuhkrut Multi
2 spl apelsinimahla kontsentraati

Garneering
2 apelsini
1 dl vett
1/2 dl Dansukkeri želeesuhkrut Multi
1 1/2 dl vahukoort

Vali ahju kuumuseks 175° C. Määri ümmargune eemaldatava äärisega vorm ja puista riivleivaga üle.

Eralda munavalged ja -kollased. Pane munavalged kaussi ja klopi jäigaks vahuks. Sega sisse munakollased ja šokolaadimaitseline tuhksuhkur.

Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja vanillsuhkur ning lisa taignasse vaheldumisi piimaga. Sega sisse toidurasva. Vala taigen vormi ja küpseta šokolaaditorti ahju alumises osas umbes 1 tund. Enne koogi jagamist kaheks põhjaks lase sellel vormis jahtuda.

Pane üks põhi vormi tagasi. Keeda 1 dl koort koos želeesuhkruga 1/2 minutit. Klopi ülejäänud koort, kuid mitte liiga tugevalt, sest muidu muutub täidis teraliseks. Lisa mahlakontsentraat ja želeesuhkrusegu ning seda hästi. Vala täidis vormi ja pane külmkappi tarduma.

Aseta peale teine põhi. Koori ja tükelda apelsinid. Pane need koogi peale.

Keeda vett želeesuhkruga. Enne selle valamist apelsinide peale lase veidi jahtuda. Klopi koor tugevaks vahuks ja kaunista tort.

Apelsinide asemel võib kasutada ka muid vilju või marju. Vali mahl, mis sobib tordi maitsega kokku.

Dansukker

koostatud retsept.