Spinatipirukas singiga

2 tk
Spinatipirukas singiga
(0)

2 dl nisujahu
1/2 ml soola
75 g võid või margariini
2 spl vett

Täidis
100 g külmutatud või värskeid spinatilehti
2 dl peeneteks ribadeks lõigatud porrut
150 g kuubikuteks lõigatud kuumsuitsu sinki
1 riivitud või peeneks hakitud küüslauguküüs
2 muna
2 dl riivjuustu
1,25 dl piima
2 tl fariinsuhkrut
2 ml soola
1 ml musta pipart

Segage omavahel taigna koostisosad. Laske sel vähemalt 30 minutit külmkapis seista. Lülitage ahi 225-kraadisele kuumusele. Suruge taigen kahte väiksemasse pirukavormi või mõnda muusse ahjus kasutamiseks sobivasse vormi. Tehke taignapõhjale sälgud. Küpsetage pirukat ahjurestil ahju alumises osas 10 minutit.

Kloppige kokku munad ja piim. Lisage juust, suhkur sool ja pipar. Valage segusse ka ülejäänud koostisained. Jaotage täidis eelküpsetatud pirukapõhjale. Küpsetage veel u. 15 minutit.