Suve-chutney

Suve-chutney
Hinnang: (0tk)

Koostisained

500 g kirsse (soovitavalt hapusid kirsse)
500 g tomateid
2 sibulat
1 terve küüslauk või 1–2 küüslauguküünt
1/2 värsket punast tšillikauna
125 ml balsamiäädikat
1 tl soola
1 tl musta pipart
1 pakk Dansukker’i moosisuhkrut 1+3

Peske kirsid ja puhastage kividest. Blanšeerige, koorige ja tükeldage tomatid. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk. Peske tšilli, puhastage seemnetest ja hakkige või riivige. Pange kõik koostisosad peale moosisuhkru kastrulisse ja keetke pidevalt segades 15 minutit. Lisage moosisuhkur ja keetke veel 5 minutit. Eemaldage pliidilt ja koorige hoolikalt vaht. Kallake soojadesse steriliseeritud purkidesse. Sulgege kindlalt. Säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.