Suvine pirukas

6-8le
Suvine pirukas
Hinnang: (0tk)

Koostisained

Põhi
180 g nisujahu
50 g Dansukkeri tuhksuhkrut
125 g võid 
1 munakollane

Täidis
500 ml vahukoort
100 ml värskeltpressitud sidruni- või laimimahla
90 g Dansukkeri tuhksuhkrut
25-35 g kartulitärklist

Kaunistamiseks
500 g meelepäraseid marju

Serveerimiseks
Kergelt vahustatud vahukoort

Vormige taignapõhja koostisainetest taigen ning suruge see lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele. Asetage vorm 30 minutiks külmikusse. Küpsetage koogipõhja ahju keskmisel siinil 175°C kraadi juures u. 20 minutit. Jätke jahtuma.
Segage täidise koostisained omavahel paksupõhjalises kastrulis ning kuumutage madalal kuumusel kuni vedelik pakseneb. Laske jahtuda ning valage koogipõhjale. Eemaldage koogivormiserv. Kaunistage marjadega ning serveerige vahukoorega.
Sama retsepti abil saab valmistada ka väikestes vormides minipirukaid.

Dansukker

koostatud retsept.