Suvine tšatni

1 purk 1 tund
Suvine tšatni
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 250 g kirsse (parimad on hapukirsid)
  • 250 g tomateid
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • õli
  • 1/4 värskest punasest tšillipiprakaunast
  • 50 ml palsamiäädikat
  • 1 tl soola
  • 1 näpuotsatäis purustatud musta pipart
  • 100 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut

Loputage kirsid ja eemaldage kivid. Blanšeerige, koorige ja tükeldage tomatid.

Koorige ja hakkige sibul ja küüslauk, praadige kuumal pannil õlis läbi. Hakkige tsilli.

Lisage kõik koostisained pannile ja keetke u. 30-40 minutit sagedasti segades.

Tõstke pann tulelt ja eemaldage vaht. Valage soojadesse puhastesse purkidesse, sulgege purgid õhukindlalt ning säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.