Tikrimarmelaad

Tikrimarmelaad
Hinnang: (15tk)

Koostisained

500 g rohelisi või punaseid tikreid
500 g suvikõrvitsat
1 sidruni mahl
1 pk (330 g) Dansukkeri marmelaadisuhkrut
peotäis piparmündilehti

Puhastage tikrid. Koorige suvikõrvitsad, poolitage ja eemaldage seemned, tükeldage.

Asetage kõik koostisained peale suhkru keedupotti. Kuumutage esialgu madalal kuumusel, kuni potipõhja on tekkinud veidi vedelikku. Keetke kuni marjad ja suvikõrvits on väga pehmed.

Püreerige marmelaad saumikseriga või suruge pudrunuiaga püreeks. Lisage moosisuhkur, kuumutage keemiseni ja keetke 5 minutit. Eemaldage vaht ja valage marmelaad soojadesse puhastesse purkidesse. Sulgege purgid ja säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.