Tomatisalsa - Retseptid

Tomatisalsa

4 portsjonit
Tomatisalsa
Hinnang: (0tk)

Koostisained

2–3 tomatit
1 punane sibul
1-2 küüslaugu küünt
200 g arbuusi
10 cm kurki
2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
2 spl Dansukker kristallsuhkrut
50 ml peenestatud basiilikut
50 ml peenestatud peterselli
2 spl õli
1 spl äädikat

Peenesta tomatid, sibul ja küüslauk. Koori ja tükelda arbuus. Viiluta kurk. Sega köögiviljad omavahel. Sega omavahel sidrunimahl, kristallsuhkrut, basiilik, petersell, õli ja äädikas ning vala köögiviljade segule. Sega. Hoia serveerimiseni külmikus.

Paku lambakarbonaadi kõrvale tomatisalsat ja/või rosmariinikastet, soovi korral küpsetatud kartulisektorite ja keedetud ubadega.

Tomatisalsa on imehea ka muu liha kõrvale, näiteks grillitud kana või praetud või grilltud kalaga.

Kalla salsa steriliseeritud purkidesse. Kaaneta. Hoia umbes kaks nädalat külmikus.

Dansukker

koostatud retsept.


;