Toorjuustutäidisega jõuluküpsised

u.25 tk
Toorjuustutäidisega jõuluküpsised
Hinnang: (0tk)

Koostisained

3 väikest munavalget
30 g Dansukkeri Valget suhkrut
100 g jahvatatud mandleid
150 g Dansukkeri Tuhksuhkrut
5 g kakaopulbrit või
punast või rohelist toiduvärvi

 

Täidis
100 g maitsestamata Philadelphia toorjuustu
30 g toasooja võid
30 g Dansukkeri Tuhksuhkrut
5 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
Maitsestamiseks 25 g vaarikaid või
1 laimi riivitud koor + mõni tilk rohelist toiduvärvi või
5-10 g kakaopulbrit 

Kloppige munavalged puhtas kuivas kausis tugevaks vahuks, lisage vahustamise käigus tavaline suhkur. Segage jahvatatud mandlid tuhksuhkruga ning lisage segades munavalgevahule. Lisage kakaopulber või toiduvärv. Lõigake taignast u. 3 cm diameetriga rõngad ning laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage 125°C kraadi juures u. 20 minutit. Laske küpsistel enne küpsetuspaberilt eemaldamist veidi jahtuda. Segage omavahel toorjuust, või ning vanillisuhkur ja lisage valitud maitsestuskomponent. Asetage vähemalt tunniks külmikusse. Pritsige või määrige täidis pooltele küpsistest katke ülejäänud küpsistega. 

Dansukker

koostatud retsept.