Trühvlid

Trühvlid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

225 g tumedat šokolaadi
1 1/2 dl vahukoort
1 3/4 dl Dansukkeri tuhksuhkrut

Maitsestamiseks
25 g kannikesemaitselisi komme või
10 vürtsikat lagritsakommi või
15 musta pipartera

Kastmiseks
200 g tumedat šokolaadi

Kaunistamiseks
värvilist pärlsuhkrut või
soolahelbeid või
riivitud šokolaadi

Pange koor ja üks maitselisanditest roostevabasse kastrulisse ja laske keema tõusta. Keetke seejärel tasasel tulel kaane all 10 minutit. Lisage šokolaad ja liigutage, kuni šokolaad on sulanud ja segu ühtlane. Laske jahtuda toatemperatuurini. Segage sisse tuhksuhkur. Liigutage, kuni mass on segunenud. Katke ja pange 2 tunniks jahedasse. Sulatage šokolaad veevanni kohal. Vormige pallid ja kastke need sulatatud šokolaadi sisse. Puistake peale pisut värvilist pärlsuhkrut, soolahelbeid või riivitud šokolaadi. Säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.