Tšilli ja kookosega maitsestatud rabarberichutney

(u. 5 dl valmis chutneyt)
Tšilli ja kookosega maitsestatud rabarberichutney
Tšilli ja kookosega maitsestatud rabarberichutney
Hinnang: (0tk)

Koostisained

600 g rabarberivarsi
2 shalottsibulat
2 punast tšillipipart
2 spl rapsiõli
1 dl kookoshelbeid
1 dl valget balsamicot
2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl soola
1 tl purustatud vürtspipart

Koorige ja tükeldage rabarber. Koorige ja hakkige sibulad ja tšillipiprad. Kuumutage potipõhjas õli ning kuumutage selles sibulad ja tšilli. Kui sibulad on klaasjad lisage rabarber, kookoshelbed, balsamico, suhkur, sool ja vürtspipar. Keetke madalal kuumusel u. 10 minutit. Segage aegajalt läbi. Jaotage valmis chutney purkidesse, sulgege purgid ning säilitage külmikus.

Dansukker

koostatud retsept.