Tsitrusemarmelaad

Tsitrusemarmelaad
Hinnang: (0tk)

Koostisained

5 apelsini
1 sidrun
1/2–1 greipfruut
5 kumkvaati 
4 dl vett
1 kg Dansukkeri kristallsuhkrut
3/4 dl viskit (võite ka ära jätta)

Peske puuviljad hoolikalt puhtaks. Lõigake need pooleks ja pressige mahl välja. Lõigake koor ja viljaliha noaga või köögikombaini abil väikesteks tükkideks. Valage mahl, vesi ja viljaliha potti ja keetke kaane all 10 minutit. Lisage suhkur ja keetke pidevalt segades veel 5 minutit. Seejärel tõstke pott tulelt ja vahustage marmelaad. Soovi korral lisage viskit. Valage marmelaad soojadesse, puhastesse purkidesse ja sulgege purk kaanega. Säilitage külmas.

Dansukker

koostatud retsept.