Vaarika-vanillivaht

4 portsjonit
Vaarika-vanillivaht
Hinnang: (0tk)

Koostisained

5 dl vaarikaid (võib ka külmutatud)
1 dl Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi 
1/2 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
3 dl vahukoort

Dansukkeri tuhksuhkrut

Keetke vaarikad püreeks ja suruge läbi sõela. Valage püree keedunõusse tagasi ja lisage suhkrud, keetke pool minutit ja tõstke jahtuma. Vahustage koor pehmeks vahuks. Kui vaarikapüree on tarduma hakanud lisage ettevaatlikult segades vahukoor ja asetage vaht vähemalt kaheks tunniks külmkappi.

Serveerimisel kaunistage näiteks värskete vaarikate ja tuhksuhkruga.

Dansukker

koostatud retsept.