Vaniljekreemi

30 minutit
Vaniljekreemi
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 1/2 vanillikaun
  • 250 ml vahukoort
  • 4 munakollast
  • 45 g Dansukkeri kristallsuhkrut
  • 1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
  • 2 spl maisitärklist
  • 25 g toasooja võid

Valage vahukoor kastrulisse ning kraapige vanillikaunast seemned vedeliku sisse, lisage ka kaun ise ning kuumutage keemiseni.
Tõstke keedunõu pliidilt, laske veidi jahtuda ning eemaldage vanillikaun.
Vahustage munakollased suhkrute ja maisitärklisega kohevaks vahuks
Niristage vahustamist jätkates vahukoor munavahu hulka. Valage segu kastrulisse tagasi ning kuumutage pidevalt segades keemiseni. Kui segu pakseneb tõstke kastrul pliidilt. Lisage kreemile vähehaaval või ja segage korralikult läbi. Asetage külmikusse.

Dansukker

koostatud retsept.