Värske rabarberijook

Värske rabarberijook
Hinnang: (5tk)

Koostisained

2 L tükeldatud rabarberit
1 sidrun
5 dl Dansukkeri valget suhkrut, fariinsuhkrut või Demerara suhkrut
3 tl sidrunihapet
2 L keeva vett

Maitsestamiseks
u. 30 grammi värsket viilutatud ingverijuurt või kaneelikoort või mõni piparmündioks

Lõigake puhtaks pestud rabarberid väikesteks tükkideks. Peske sidrun. Koorige sidruni koore kollane osa rabarberi juurde ning pigistage ka sidrunimahl sinna samasse.

Lisage suhkur ja sidrunihape ning soovitud maitseaine. Valage üle keeva veega. Segage ning laske toatemperatuuril u. üks ööpäev maitsestuda.

Kurnake jook ning valage hoolikalt pestud pudelitesse. Sulgege õhukindlalt. Säilitage külmas.

Serveerimisel lahjendage mahla kas vee või näiteks sidrunimaitselise mineraalveega.

Dansukker

koostatud retsept.