Kraukšķīgais rabarberu pīrāgs ar Muscovado cukuru
Šis kraukšķīgais rabarberu pīrāgs ir lielisks našķis vasaras sākumā. Muscovado cukurs tam piešķir dūmakainu karameles aromātu, kas patīkami kontrastē ar rabarberu skābumu, savukārt grauzdētie griķi piešķir patīkamu “kraukšķi”.
Sastāvdaļas
Mīklas pamatne
75 g griķu
Sāls pārslas
125 g sviesta
140 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
140 g Dansukker Zeltainā sīrupa
80 g auzu pārslu
90 g kviešu miltu
Pildījums
500 g rabarberu
15 g citrona sulas
12 g kartupeļu cietes
Instrukcijas
Noregulē cepeškrāsns temperatūru uz 150 °C.
Griķus uz pannas pāris minūtes apgrauzdē. Pārkaisa ar šķipsniņu sāls un ļauj atdzist.
Sviestu izkausē, pievieno Muscovado cukuru un sīrupu, maisa līdz cukurs izkusis. Pievieno auzu pārslas un miltus. Visu samaisa vienmērīgā masā.
Rabarberus noskalo, nomizo un sagriež gabaliņos. Kopā ar citrona sulu mazliet apvāra, līdz mīksti, bet ne izšķīduši.
Ietauko cepamformu 12x35 cm izmērā. Pamatnē kārto apvārītos rabarberus, pārkaisa ar kartupeļu cieti un viegli apmaisa. Pāri klāj mīklu un pārkaisa ar grauzdētiem griķiem. Cep krāsns centrālā daļā apmēram 30 minūtes. Pasniedz ar putukrējumu vai saldējumu.
Padoms: Lai pagatavotu bezglutēna pīrāga versiju, kviešu miltus var aizvietot ar maltām mandelēm un izmantot bezglutēna auzu pārslas.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Kūkas vasaras svinībām un svētkiem
Pienācis laiks izlaidumam, mācību gada beigām, Jāņiem vai citiem vasaras svētkiem? Šeit atradīsi iedvesmojošas kūku receptes pavasara un vasaras ballītei!
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Kafijas pauze saulē
Uzklāj galdu kafijas pauzei pavasara saulītē! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās receptes, kā pagatavot smalkmaizītes brīnišķīgai pēcpusdienai uz balkona, parkā vai dārzā.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.