Svaigā siera kūka ar avenēm un baziliku
Sastāvdaļas
Biskvītam
1 ola
130 g Dansukker baltā smalkā cukura
110 g skābā krējuma
120 g miltu
6 g cepamā pulvera
Kraukšķiem
200 g piena šokolādes
150 g sviesta
150 g vafeļu (var izmantot arī "Choko Pops" pārslas vai citu cepumu drupačas)
Virskārtai
600 g svaigā siera (Filadelfijas, "Rasa", "Kārums" vai cits)
300 g saldā krējuma
180 g skābā krējuma
180 g Dansukker baltā smalkā cukura
10 g svaiga bazilika
20 g želatīna
80 g ūdens
5 g Dansukker vaniļas cukura
200 g aveņu
Instrukcijas
Iejauc biskvīta mīklu. Kūkas formu (26 cm diametrā) izklāj ar cepampapīru, lej iekšā mīklu un cep 180°C apmēram 12 minūtes.
Piena šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno sviestu, samaisa, iejauc vafeļu drupačas. Pārklāj ar to biskvīta pamatni.
Aukstā ūdenī uzbriedina želatīnu, tad to ūdens peldē izkausē. Skābo krējumu, cukuru, bazilika lapiņas sablenderē, pievieno svaigo sieru un vēlreiz sablenderē. Saldo krējumu ar vaniļas cukuru uzputo. Želatīnu iecilā siera masā, tad iemaisa putukrējumu.
Pusi siera masas izklāj tortes formā pāri šokolādes kraukšķiem. Ieber avenes un pāri izklāj atlikušo siera masu. Izlīdzina. Kūkai ļauj nostāvēties vismaz 12 stundas.
Receptes autors - Jānis Kairis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Kafijas pauze saulē
Uzklāj galdu kafijas pauzei pavasara saulītē! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās receptes, kā pagatavot smalkmaizītes brīnišķīgai pēcpusdienai uz balkona, parkā vai dārzā.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.