Belgiske vafler
Belgiske vafler er firkantede i formen og litt høyere enn vanlige vafler. De er fortreffelige både som dessert og søtt følge til søndagsbrunsjen. Server dem gjerne med en av curd-variantene våre.
Ingredienser
125 g smør
2 1/2 dl melk
2 dl vann
12 g (1/4 pk.) fersk gjær
2 eggeplommer
2 eggehviter
1/2 ts salt
6 3/4 dl hvetemel
2 dl Dansukker Perlesukker
smeltet smør til steking
Valgfri smakstilsetning
1 pk. (1/2 g) safran + 1 ts Dansukker Sukker (knuses sammen)
4 ts malt kanel
4 ts malt kardemomme
Instruktioner
Smelt smøret og tilsett melk og vann. Varm opp til 37 °C.
Smuldre gjæren i en bolle, og tilsett væske slik at gjæren løses opp.
Skill eggeplommene fra eggehvitene, hell eggeplommene i væsken sammen med salt og hvetemel, og rør til en jevn vaffelrøre. Tilsett ønsket smakstilsetning.
Visp eggehvitene til myke topper i en ren og tørr bolle. Vend dem forsiktig inn i vaffelrøren og la hvile i ca. 20 minutter.
Vend inn perlesukkeret rett før steking. Pensle det varme vaffeljernet med smeltet smør og stek vaflene (ca. 4 minutter).
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Tid for rabarbra
Nå skyter rabarbraen i været, og det er på tide å høste de første spede stilkene. Rabarbrapai er en klassiker, men alternativene er mange og lekre.
Lag din egen is
Lag din egen is i sommer! Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer.
Gode grillsauser, marinader og rubs
Sett en ekstra piff på grillkvelden med en god, hjemmelaget saus som tilbehør. Her finner du raske og enkle oppskrifter for enhver anledning.
Kaffekos i vårsolen
Inviter til kaffekos i solen! Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på bakverk og drikke for en deilig ettermiddag ute på balkongen, i parken eller i hagen.