5 egg
5 dl Dansukker Sukker
5 dl hvetemel
3 ½ ts bakepulver
1 ¾ dl kokende vann
2 dl hakkede hasselnøttkjerner

Fyll
250 g smør eller margarin
2 dl melk
4 ss vaniljesukker

Smør og strø en langpanne, 20 x 30 cm. Visp egg og sukker lett og luftig. Bland mel og bakepulver, og vend det inn i eggedosisen. Tilsett det varme vannet. Hell røren i formen og strø over nøttehakket. Stekes midt i ovnen ved 20 °C i 35-40 minutter. Ta ut kaken, og la den avkjøle. Bland matfett og melk til fyllet i en kasserolle, og la koke kraftig i 2 minutter. Tilsett vaniljesukkeret. Del kaken i to bunner som dynkes med melkeblandingen. Legg sammen bunnene. Den med nøttehakket skal være øverst. Ved festlige anledninger kan kaken serveres med lett vispet krem og friske bær.