Karamellikaste

1 purk 20 minutit
Karamellikastet on lihtne valmistada ja see on väga maitsev. Lisage karamellikastmele soovikohaseid maitseid, nagu nt türgi pipar või piparmündikomm. Sobib hästi nii jäätise, koogi kui ka magustoidu juurde.
Karamellikaste
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 190 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
  • 3 spl Dansukkeri ökoloogilist heledat siirupit
  • 30 g võid
  • 200 ml vahukoort

Maitsestamise variandid

  • 50 g hakitud lagritsat
  • 50 g purustatud piparmündikomme

Segage suhkur, siirup ja või paksupõhjalises keedunõus. Keetke u. 2 minutit, kuni segu hakkab karamelliseeruma või veidi paksenema.

Lisage vähehaaval koor (ettevaatlikult, vältides pritsimist) ja soovi korral maitseaine.
Keetke veel u. 4 minutit. Valage sooja puhtasse klaaspurki.

Dansukker

koostatud retsept.