Munaliköör

Munaliköör
Hinnang: (0tk)

Koostisained

5 munakollast
3 1/4 dl Dansukkeri Tuhksuhkrut
1 1/2dl piima
1 dl vahukoort
1 spl Dansukkeri Vanillisuhkrut
20 cl viina või muud neutraalse maitsega kanget alkoholi

Segage piim ja vanillisuhkur keedunõus ning laske korraks keema tõusta. Laske jahtuda. Vahustage munakollased tuhksuhkruga heledaks vahuks ning lisage jahtunud vanillipiim. Lisage koor ning segage hoolikalt läbi. Lisage vähehaaval juurde alkohol. Oluline on, et kõik koostisained oleksid enamvähem sama temperatuuriga, vastasel juhul kipub liköör tükki minema. Asetage kokku segatud liköör vähemalt 2 nädalaks külmikusse valmima. Kvaliteet säilib külmikus hoides kaks nädalat.

Dansukker

koostatud retsept.