Mustsõstratäidisega võiküpsised

Mustsõstratäidisega võiküpsised

14 tk. 1 tund
Mustsõstratäidisega võiküpsised
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Taigen

    • 4 munakollast
    • 170 g Dansukkeri ökosuhkrut
    • 225 g nisujahu
    • 15 g küpsetuspulbrit
    • 210 g toasooja võid
    • Suurem näputäis soola

    Mustsõstramoos

    • 125 g mustsõstraid
    • 85 g Dansukkeri ökosuhkrut

    1. Vahustage munakollased suhkruga.

    2. Sõeluge kokku jahu ja küpsetuspulber, lisage munavaht ja mudige muredaks taignaks.

    3. Lisage või ja lõpuks ka sool.

    4. Jaotage taigen 14ks tükiks ja veeretage tükkidest pallid. Asetage taignapallid külmikusse tahenema.

    5. Laduge pallid võiga määritud muffinipannile ja küpsetage 160°C juures u. 25 minutit.

    6. Vajutage igasse küpsisesse umbes 1 cm sügavune lohk (näiteks napsuklaasi põhja abil).

    7. Mustsõstramoos: keetke mustsõstraid suhkruga kuni marjad on katki keenud ja moos on veidi paksenenud, umbes 10 minutit keskmisel kuumusel. Mustsõstrad sisaldavad palju pektiini, mistõttu moos pakseneb jahtudes veel edasi.

    8. Kallutage küpsised muffinivormist välja ja täitke lohud moosiga. Serveerida võib jahtunult niisama või leigelt vanillijäätisega.

    Dansukker

    koostatud retsept.


    ;