Rabarberi chutney

umbes 1 kg
Rabarberi chutney
Hinnang: (0tk)

Koostisained

500 g tükeldatud rabarberivarsi
150 g kollaseid või rohelisi rosinaid
1–1 1/2 dl valgeveini äädikat
3 dl Dansukkeri pruuni roosuhkrut
2 spl värsket riivitud ingverit
2 tl sinepipulbrit
1 tl soola
2 näputäit cayenne'i pipart

1. Segage kõik koostisained omavahel paksupõhjalises keedupotis. Kuumutage keemiseni ja laske madalal kuumusel nii 10 minutit kaanega kaetult podiseda.

2. Segage läbi ja keetke segamist jätkates veel nii 5 minutit, kuni chutney konsistents tundub meelepärane.

Dansukker

koostatud retsept.