Väikesed keeksid
u. 12 tükki
Koostisained
100 g võid
3/4 dl piima
1 1/2 dl Dansukkeri Demerara suhkrut
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl kartulitärklist
2 1/2 dl nisujahu
Kaunistamiseks
Dansukkeri pärlsuhkrut või glasuuri:
2 dl Dansukkeri maasika- või
šokolaadimaitselist tuhksuhkrut
1–2 tl vett
Sulatage või, lisage piim. Kuumutage, kuid mitte keemiseni. Kloppige munad Demerara suhkruga kergelt vahule.
Segage omavahel jahu, küpsetuspulber ja kartulitärklis ning lisage vaheldumisi piimaseguga munavahule.
Valage taigen vormidesse. Kui plaanite kaunistada pärlsuhkruga, siis puistake pärlsuhkur keeksidele enne ahju asetamist. Küpsetage ahju keskmises osas temperatuuril 225° u. 12 minutit.
Demerara suhkru asemel võite kasutada 2 1/2 dl meelepärase maitsega tuhksuhkrut.
koostatud retsept.
